понедельник, 25 апреля 2011 г.

Святая пасха

 С праздником Вас всех!



Христос воскрес!
Вот такие пасочки получились в этом году )*
Рецепт:
100гр дрожжей( растопить)
8 желтков+2 яйца  + 1 литр. б сахара-взбить +
1,5 литра молока горячего+ ванилин, кардамон
250гр маргарина - растопить
муки до густоты сметаны и оставить на 4-5 часов , чтобы тесто подошло и упало,
+ 1 апельсин, 400гр изюма, муки, немного подс. масла в конце, оставить  на некоторое время-подготовить формы . Выпекать при температуре-160-180 гр-40-45 минут.

пятница, 15 апреля 2011 г.

Кофе

Любите вы кофе , как люблю его я ?...
Кофе....

Кофе должен быть чёрным- как ночь, сладким , как - грех,горячим - как любовь и крепким - как ... поцелуй!!!




Черный кофе. Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой.
Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.



Кофе по-арабски
На дно кофейника (не эмалированного) насыпают немного сахарного песка и ставят на огонь. Когда сахар приобретет коричневый оттенок, его заливают водой. Доведя воду до кипения, кофейник снимают с огня, насыпают в него порошок и снова нагревают, пока напиток не закипит. В такой кофе можно добавить корицу.
Кофе по-венски
В чашку готового кофе кладут сливки, взбитые с сахаром и ванилином, сверху насыпают тертый шоколад. В кофе можно положить только сливки, а сахар подать отдельно.
Кофе по-турецки
Этот вид кофе, в зависимости от количества сахара, употребляемого при его приготовлении, бывает горьким, сладким, очень сладким, более жидким или более густым.
Обычно на 1 чашку напитка кладут 1 полную чайную ложку кофе мелкого помола и сахар по вкусу.
Кофе по турецки приготовляется двумя способами.
1) В кофейник с кипящей водой засыпают кофе и сахар и доводят до кипения. Закипевший кофе снимают с огня, потом опять ставят на огонь и снова доводят до кипения (в общей сложности это повторяется 3 раза).
2) Кофе, смешанный с сахаром в кофейничке, заливают холодной водой и выдерживают несколько минут для извлечения ароматических и вкусовых веществ. Затем кофейничек ставят на слабый огонь ? так кофе закипит медленнее и на нем образуется больше пены. Доведя до кипения, его снимают с огня, сразу ставят обратно и снова доводят до кипения. Если желательно, чтобы кофе был без пены, после снятия с огня его слегка взбрызгивают холодной водой. Готовый кофе подают следующим образом: на небольшое блюдо ставят кофейничек, кофейные чашки на маленьких блюдечках и стаканы с холодной водой.
Кофе “Рояль”
Продукты: кусок сахара рафинада, 1 чашка кипящего черного кофе, коньяк.
Кусок сахара рафинада положить на маленькую ложку и держать ее над чашкой кипящего черного кофе. Сахар залить небольшим количеством коньяка или рома и подождать, пока он согреется от пара, идущего от кофе. Затем пропитанный алкоголем рафинад зажечь в ложке, чтобы пылающий сахар капал в чашку. Этот кофе не оказывает опьяняющего действия.
Кофе черный с мороженым (глясе)
В сваренный черный кофе добавляют сахар и охлаждают. В бокал или фужер наливают кофе, кладут шарик мороженого (50 г.). Бокал ставят на десертную тарелку, на которую кладут чистую ложку или соломинку.







понедельник, 11 апреля 2011 г.

Сумочка и обруч





Маечка


Связалась маечка на лето )*


100% хлопок( 100гр-400м)
100гр
крючок-№3

* * *
Море,
Я к тебе бегу
Я уже на берегу
Я бегу к твоей волне,
А волна бежит ко мне!..
                                   Э. Мошковская


                                         Схема узора , которую взяла с Осинки здесь
                                         http://club.osinka.ru/topic-43392?start=2625&highlight=
                                     Огромное спасибо мастерице, которая составила схему



Веер

Чтобы связать такой веер я использовала 
100% хлопок(100гр-900м)
крючок-№1

                                                      
                                              

среда, 6 апреля 2011 г.

Зонт


 Связался вот такой зонт для моей маленькой принцессы на море
 для прогулок по набережной )*


пряжа-Maxi
100% хлопок
крючок-1,15







Схема, которую использовала для вязания зонта.,
пришлось немного удлинить)*